来内蒙古十大必吃美食,每一个都流口水

2020-01-30

 “金杯、银杯斟满洒,双手举过头;炒米、奶茶、手扒肉,请你吃个∕够。”一首祝酒Ψ歌,就是ㄨ对蒙古族饮食文化的最精确概括!来看看内蒙古10大特色美食,Л每一个都馋得流口水!

 牛肉干

  风干牛肉又称“牛肉干”,Π内蒙古大草原◁,是天然的草牧场。水草丰美,牛Ъ羊肥壮,生活在这里的蒙古民族๑牧№民有世代凉晒牛肉⊿干的生活习惯;牛肉味十足,肉质原汁原味,口感麻麻的,微辣.很有嚼劲,↕是可以让你口水流不停的美味零食哦!

  涮羊肉

  起源于元代。内蒙古→涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位,切成薄片,放々在火锅沸汤中轻涮;再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱×花、姜丝、虾油等作佐料,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,∧边涮边吃。不过现在流行的是以包头“小肥羊”为代表不沾小┚料的新吃法。

  烤羊腿

  好吃的当然放在最前面哦!烤羊腿是呼伦贝尔招待〩宾客的一道佳肴名菜,经过长期的发展,使其形、色、味、鲜集一体;色美、肉香、外焦、①内嫩、干酥不腻,被⊙人们赞为"⊕眼未见其物,香味已扑鼻"。▲

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  干奶皮子

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  把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬,待其表面凝←结Ж一层腊状脂肪,用筷子挑起ō挂在通风处晾Ⅻ干,即为奶皮子;奶皮子属鲜奶中的精华,营养价值颇高,味纯∞香,营养丰富;加上奶茶、奶果子、炒米食用,为当┓地招待贵宾的佳品哦!

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  羊奶片

  羊奶片内蒙古特产零食,≮≯一щ款√非常适合儿童、孕妇补钙的食品;高营养、低脂肪也是无۩๑糖的奶片哦!超好吃≈呢!经常食用者还可瘦身۩、美白,各位MM快快入手吧!!

  蒙古锅茶

  是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。在煮这锅茶时,要先把锅清洗μ干净,煮茶的水必须是新打来的清水熬茶,以山泉水为佳。然后把上好砖茶打碎,并将洗净的铁锅▬放在火上倒入清水。到水沸腾时,就加入捣Я碎砖茶,煲足3小时后就掺入牛奶℡,然后再按口味加盐巴。等到整锅里茶水开始沸腾时,就算把锅茶的咸й奶茶底给煮好了。在煮好奶茶底之后↖,把酥∑油、奶豆腐≥、奶酪、炒米、卍牛肉干等料一样样←放进锅里,手拿大勺反复搅动,然后把煮好的奶茶倒进┕铜锅,待再次烧开后,就可а以饮用了。锅茶浓稠适中,奶味浓香柔和。

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